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尊龙凯时人生就是博酒业2022排污许可执行报告
2023-02-27
尊龙凯时人生就是博酒业2022排污许可执行报告中各项内容和数据均真实,有效!
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酱香型白酒和浓香型白酒的区别在哪?
2022-10-27
酱香型白酒和浓香型白酒的区别在哪?3点不同,搞懂再买不吃亏近几年国内白酒市场日渐丰富,各大香型白酒竞相争艳,尤其是众多酒友公投出来的三大香型白酒“出尽风头”。不过要真给三大香型的白酒排个序,近几年来在茅台的带动下酱香型白酒隐隐有称霸的趋势。
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绵竹市委书记王宏率团来双剑酒业原酒基地考察
2022-10-19
近日,绵竹市委书记王宏率团来双剑酒业原酒基地考察,王书记对酒厂持续20多年不间断酿造大曲酒给予了肯定,表示要依托绵竹白酒产区优势地域资源。充分发挥双剑老窖池资源,酿好酒,为绵竹白酒产业发展和推广贡献出一份力量!
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“技术攻关 、质量兴企”尊龙凯时人生就是博酒业党支部在行动
2021-08-02
“冬练三九,夏练三伏”,2021年入伏以来,尊龙凯时人生就是博党支部在支部书记曾启建同志的领导下,抓住白酒生产淡季,本着党建融技术攻关和质量兴企的初心,苦练内功,组织开展了以“党建带技术攻关、坚定走质量兴企”为主题白酒质量品评分析、研究提升系列活动。本
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打量水、摊凉、下曲
2021-07-20
打量水:根据发酵基本原理,糊化以后的淀粉物质,必须在充分吸水以后才能被酶作用,转化生成可发酵性糖,再由糖转化生成酒精。散酒加工因此粮糟蒸馏后,需立即加入85度以上的热水,这一操作称为“打量水”,也叫热水泼浆或热浆泼量。量水温度要高,才能使蒸
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在整个发酵期间,温度变化可以分为三个阶段
2021-07-16
1、前发酵期:封窖后3一4天,由于酶的作用和微生物的生长繁殖,糖化发酵作用逐步加强,呼吸代谢所放出的热量,促使酒醅温度逐渐升高。散酒加工并达到z高值,升温时间的长短和粮糟入窖温度的高低,加曲量的多少等因素有关。入窖温度高,到达z高发酵温度所
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